Temperatura de motor demasiado alta en verano

[c4atrero_camper]

Buenas. Desde este verano, cuando le meto algo de chicha al coche y hace calor,
La temperatura del coche sube demasiado, hasta los 115°, en los que salta un aviso. Todo el sistema de refrigeración se ha comprobado, radiador, nuevo, bomba de agua nueva, manguitos en buen estado, y también también se ha comprobado que la culata no tenga fugas, por lo que ese no debería ser el motivo.

Por mucho que intento solucionarlo, no parece haber ninguna forma, y sigue pasándome. Alguien le ha pasado, o sabe cómo se podría solucionar???

Gracias, saludos.

[regaora]

Aunque no lo mencionas, doy por hecho que habéis comprobado el termostato.

[c4atrero_camper]

Aunque no lo mencionas, doy por hecho que habéis comprobado el termostato.

Efectivamente lo he comprobado y cambiado, incluyendo el sensor de temperatura que va integrado en la propia caja de aguas donde va el termostato (es el 2.0 HDI), así que la medición es correcta y debería estar llegándole suficiente refrigerante al radiador. Además se comprueba que funciona porque cuando le metes caña mantiene la temperatura perfecta, no se va ni por abajo ni por arriba. El problema viene cuando se le mete chicha en subidas

Desesperante! No sé qué puede ser