(Sacado de Extremusika.com)
HISTORIA DE LA CIUDAD
Los orígenes de Cáceres como núcleo urbano se remontan al año 25 a.C. con la fundación de la colonia romana Norbensis Caesarina, por Lucio Cornelio Balbo. De esta época se conserva una puerta en el flanco oriental de la muralla denominada Arco del Cristo o Puerta del Río por la proximidad a la Rivera del Marco.
La incorporación definitiva de la ciudad al reino de León se produce el día 23 de abril de 1229 (Día de San Jorge), con el rey Alfonso IX, por este hecho San Jorge es el Patrón de Cáceres. A partir de esta fecha se empezarán a construir numerosos palacios y casas solariegas girando en torno a dos núcleos: la Plaza de Santa María y la Plaza de San Mateo, que alcanzarán su mayor esplendor durante los siglos XV y XVI, sobretodo con los Reyes Católicos.
En la parte alta de la ciudad, encontramos el segundo centro neurálgico: la Plaza de San Mateo, que recibe el nombre de la Iglesia de San Mateo, edificada sobre restos de la antigua mezquita árabe. Justo al lado, en la Plazuela de San Pablo encontramos el Convento de San Pablo, de estilo gótico, y el Palacio de las Cigüeñas que fue ordenado edificar en 1476 por D. Diego de Cáceres-Ovando, es el único al que se permitió conservar la torre completa, sin que sufriera el desmochamiento ordenado por la reina Isabel la Católica.
En la ciudad extramuros podemos observar una serie de palacios e iglesias de diferentes épocas, entre otros podemos destacar la Iglesia de Santiago, con retablo de Berruguete; el Palacio de Godoy, renacentista, ordenado construir por Francisco de Godoy a su regreso de América. La Iglesia de San Juan, el Palacio de los Duques de Abrantes, el Palacio de la Isla, el Convento de Santa Clara y el Complejo Cultural San Francisco, que se levanta sobre un antiguo monasterio franciscano. Dominando la ciudad encontramos el Santuario de Nuestra Señora de la Montaña, declarada patrona de la Villa en 1668.
PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
El conjunto monumental alberga fue argumento indiscutible para respaldar su nombramiento el 26 de noviembre de 1986 como "Ciudad Patrimonio de la Humanidad" por la UNESCO. Sus murallas almohades y edificaciones de incalculable valor histórico y arquitectónico hacen de esta villa un retrato de los siglos XIV al XVI como dejan patente sus Casas Fuertes, Palacios y edificios religiosos.
Cáceres es además el "Tercer Conjunto Monumental de Europa" otorgado por el Consejo de Europa, gracias a su magnífico estado de conservación. Además, tiene el reconocimiento de la Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Turismo, que le concedió el galardón Pomme D'Or al mérito turístico. Así mismo, la ciudad está integrada, a su vez, en redes turísticas como las de "Ciudades Patrimonio de la Humanidad de España", "Juderías" y "Ruta de la Plata".
Actualmente, la ciudad está volcada en su Candidatura a la Capitalidad Cultural para el 2016. A este efecto, desde el pasado mes de abril se ha instalado un libro de adhesión a dicha candidatura, que permanecerá a la disposición de los que quieran firmarle en su sede del Palacio de la Isla, y viajará a actos y eventos culturales donde se desplazarán los representantes del Ayuntamiento.
El Libro de Adhesión está expuesto en un atril especial de 140 por 90 centímetros, puesto que el ejemplar tiene un tamaño importante de 90 por 70 centímetros. Dicho atril fue realizado por el maestro del Taller de Carpintería y Ebanistería de la Universidad Popular de Cáceres, José Antonio Herrero, que utilizó para la pieza madera caoba brasileña.
OCIO
La diversidad de fiestas y ocio en Cáceres se hace patente en cualquier época del año. A groso modo, podemos hablar de varias citas importantes: El Carnaval (con la quema del "Febrero" y el desfile del "Pelele"), Las Candelas y la Romería de San Blas (2 y 3 de febrero), La Romería de los Santos Mártires (20 de enero), la Fiesta de San Jorge -patrón de la ciudad- (23 de abril), las Ferias (que hacen del mes de mayo uno de los más festivos), Semana Santa (declarada "Fiesta de Interés Turístico Nacional") y la Fiesta de La Virgen de la Montaña (el primer domingo del mes de mayo).
Otro aspecto a destacar de Cáceres es su oferta gastronómica variada, rica y de calidad. No deberíamos irnos de la ciudad sin, al menos, degustar uno de los siguientes platos: para empezar, unas buenas migas de pastor al frite de cordero o al más elaborado de los dulces, perronillas y mantecados, caldereta de cordero, o platos con mayor sabor a huerta, como el zorombollo (consistente en asado de pimientos, cebolla y huevo) o la sopa de tomate (con aditamento de uvas, melón e higos).
Tampoco debemos olvidar su enorme oferta de productos embutidos (jamones, lomos y los quesos como la famosa torta del Casar), fruto del mayor tesoro de la tierra extremeña: las bellotas con las que se alimenta su ganado porcino, cuya carne es la más valorada a nivel mundial. Por último, recordar que las carnes de caza extremeñas también están entre las degustaciones más valoradas. Todo esto, regado con los vinos tintos de la cercana Sierra de Lagares o pitarras caseras de cada pueblo de las cercanías, conforman un abanico de sabor que hacen el deleite de paladares propios y ajenos.
COMO LLEGAR
Cáceres se localiza en la zona central de la península, ligeramente al Sur de la provincia, entre la Sierra de la Mosca y la Sierrilla, a una altitud media de 430 m. Su término municipal ocupa 1.768 Km2, siendo el municipio más grande de España. Encrucijada de comunicaciones sobre la Vía de la Plata, cuenta en la actualidad con una población de 86. 124 habitantes (22.03.02), a los que cabe añadir otros 15.000 transeúntes, la mayoría de ellos estudiantes.
Desde Madrid
por la Autovía N-V hasta Trujillo y luego por la N-521.
La N-630 comunica Cáceres con Salamanca al norte, a través de Plasencia; y con Sevilla al sur, por Mérida.
Con Lisboa, de la que separa la misma distancia que de Madrid, la une la N-523 hasta Badajoz y allí enlaza con la autovía N-V. También hay comunicación con Portugal a través de la N-521, por Valencia de Alcántara, además de otros puestos fronterizos situados más al norte.
Pues lo dicho. Para ocio, os recomiendo venir en el Womad (festival etnico) que suele ser en mayo, al extremusika (12 13 y 14 de abril)
Para salir, desde la ley antibotellon (recordemos que Caceres es la cuna del botellon), Caceres ha perdido mucho. En invierno con el frio, la gente hace botellon en pisos y luego se va a los bares tipicos que hay en todos sitios. Recomiendo ir a La Calle, en la zona de la madrila. Buena musica, buen ambiente. Otros sitios donde la gente suele ir son Versus, Cameron o Latino, pero el ambiente es mas... pijo.
En verano, se puede hacer botellon en el recinto ferial, a las afueras de Caceres.
Para comer, depende del presupuesto. Tienen fama el restaurante Atrio (hay una botella de vino que vale 1 millon de pesetas), donde cenar te puede salir por... 80 euros tranquilamente. No con tanto nombre, pero si con buena comida es el Figon de Eustaquio.
Pues espero haber animado a la gente a venir a Caceres.
