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En torrequemada (Cáceres). Torrequemada es conocido como el pueblo de los cochinillos. El restaurante Plaza es famoso por sus cochinillos. Realmente impresionantes. Y mejor aun, absequible, ya que me parece que aqui todos ponemos sitios que son muy buenos para comer, pero se van un poco de presupuesto (cenar en atrio son 100 euros).


Lo dicho, si podeis degustar estos cochinillos asados... quedareis encantados (me ha quedado una rima publicitaria tela de bonita)

hola, no he probado esos pero desde luego te puedo decir que posiblemente de los mejores está el que hace El Coque (humanes-Madrid). Su dueño es el conocido Mario Sandoval. Son increibles. Los crían ellos y como maximo tienen 21 días y solo toman leche, si les tienen que dar algo más los apartan para criar u otro menester. Además es una raza especial que tiene un 50% menos de grasa y los hacen asados en parrillas especiales, puff, se me hace al boca agua de contarlo. en dos palabras:
IMPRESIONANTES.
www.restaurantecoque.com